Glutenvrij

Bananenbrood

Bananenbrood, wie heeft er niet van gehoord.. Er zijn veel recepten in omloop. Deze variant bevat geen toegevoegde suiker is glutenvrij (-/arm) en heerlijk! ideaal om wat plakjes van in je vriezer te hebben liggen!  Ingrediënten: 135 gram (glutenvrije) havermeel* 3 eieren 3 bananen 1 flinke tl (wijnsteen)bakpoeder 2 tl kaneel Snuf zout 2 el …

Bananenbrood Read More »

Frittata

Ingrediënten: 1 courgette (geraspt of in hele kleine blokjes) 150 gram wortel (geraspt) 1 lente-ui (in dunne ringetjes) 1 ui (gesnipperd) 200 gram (kastanje)champignons of gemengde paddenstoelen (in stukjes gesneden of gescheurd) 250 ml (plantaardige)melk 250 ml slagroom 6 eieren peper en zout 1 el kerrie 1 flinke tl kurkuma 2 el verse peterselie Dit …

Frittata Read More »

Boekweitpannenkoekjes, glutenvrij!

Deze pannenkoekjes zijn heel lekker! En daarnaast ook nog gluten- en zuivelvrij en gezond! Heerlijk voor een zondagsontbijt of voor mee naar school.   Ingrediënten voor ongeveer 15 kleine pannenkoekjes: 2 rijpe bananen  4 eieren 6 eetlepels boekweitmeel 125 ml kokosmelk 200 ml amandelmelk snufje zout Kokosolie Bereiding: Doe alle ingrediënten samen in een blender …

Boekweitpannenkoekjes, glutenvrij! Read More »