Peulvruchten zijn o.a. kikkererwten en bonen. (Ook pinda’s behoren tot de peulvruchten. Dit zijn geen nootjes!). Peulvruchten bevatten enorm veel eiwitten en zijn daarmee een goede vleesvervanger. Het nadeel van peulvruchten is alleen dat ze ook veel anti-nutriënten bevatten. Dit zijn stofjes waarmee de plant zichzelf beschermt tegen vraat en deze stofjes irriteren onze darmen. …
Heb je een blender?Dan kun je heel gemakkelijk zelf havermeel maken! Het enige wat je hoeft te doen is havermout (grof of fijn) in de blender te doen en je blender aan te zetten. Binnen mum van tijd heb je dan havermeel! Stop dit in een schone en afgesloten pot en je heb je eigen …
Hoe gebruik je lijnzaad? Hele lijnzaadjes kunnen we niet verteren, dus die komen eigenlijk ongebruikt in je poep terecht dus dat schiet niet op. Het ding met lijnzaad is alleen dat het heel snel oxideert. Dus daarom is het niet verstandig om gebroken lijnzaad te kopen, want zodra je de zak opent komt er zuurstof …
Quinoa is een zaad die enorm eiwitrijk is. Het is geen graan en het is glutenvrij. Het bevat alle essentiële aminozuren en is daarmee een uniek plantaardig product. Lekker om een beetje door de salade te doen als eiwitbron, of bij het avondeten. Kies wel bij voorkeur voor de biologische variant zodat je niet allerlei …
Een handige bewaartip: Wanneer je een bosje of een plantje kruiden koopt zoals bijvoorbeeld bieslook, peterselie of dille, dan is dit een handig trucje! Vaak heb je niet alles nodig en beland de rest in de prullenbak. Zonde! Snijd de kruiden fijn, doe in een afsluitbaar bakje en bewaar het in de vriezer! Wanneer je …
Heerlijk he, ui! Ik ben er echt dol op. Het is ook enorm gezond want, uien bevatten veel zwavel. Wat bij het snijden van ui niet zo fijn is, is als je staat te huilen omdat je ogen zo geïrriteerd raken.. En dat geklooi met het schilletje.. Doe het daarom voortaan zo: Snijd de kontjes …
Hoe doe je dat dan met een puntpaprika.. In een puntpaprika zitten de zaadjes wat hoger, maar dat maakt het niet echt makkelijker..Dus dat moeten we even anders aanpakken: 1. Snijdt een stuk van de puntpaprika af, ongeveer de helft.2. Schil de rest van beneden naar boven alsof je een appel schilt. Je houdt zo …
Gedoe die zaadjes in de paprika? Op deze manier heb je daar geen last van! Zo doe je dat: 1. Zet de paprika rechtop, dus met het steeltje naar boven.2. Snij een stuk van de buitenkant van de paprika af door met je mes van boven naar beneden te snijden.3. Herhaal dit totdat je de …
