Wat is nu gezond broodbeleg?
Omdat brood de bloedsuikerspiegel verhoogt, is het belangrijk ervoor te zorgen dat het brood flink belegd wordt. Hiermee bedoel ik natuurlijk niet een half pak hagelslag, maar met eiwitten en gezonde vetten. Denk aan:
- Avocado
- Gekookt ei
- Notenpasta
- Gekookte kip of kalkoen in plakken
- Vette vis (zalm bijvoorbeeld)
- Hummus
